{"id":264,"date":"2025-04-06T17:35:23","date_gmt":"2025-04-06T17:35:23","guid":{"rendered":"https:\/\/digital.nicoletti.top\/groupeagrp6\/?page_id=264"},"modified":"2025-04-06T17:35:24","modified_gmt":"2025-04-06T17:35:24","slug":"tarte-courgette-et-burrata","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/digital.nicoletti.top\/groupeagrp6\/tarte-courgette-et-burrata\/","title":{"rendered":"Tarte courgette et burrata"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\"><div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"647\" height=\"832\" src=\"https:\/\/digital.nicoletti.top\/groupeagrp6\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Tarte-rustique-courgette-burrata-et-parmesan.jpg.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-265\" srcset=\"https:\/\/digital.nicoletti.top\/groupeagrp6\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Tarte-rustique-courgette-burrata-et-parmesan.jpg.webp 647w, https:\/\/digital.nicoletti.top\/groupeagrp6\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Tarte-rustique-courgette-burrata-et-parmesan.jpg-233x300.webp 233w, https:\/\/digital.nicoletti.top\/groupeagrp6\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Tarte-rustique-courgette-burrata-et-parmesan.jpg-600x772.webp 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 647px) 100vw, 647px\" \/><\/figure><\/div>\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><p class=\"wp-block-paragraph\">POUR : 6 personnes<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">DUR\u00c9E : 40 minutes <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">DIFFICULT\u00c9 : faible<\/p><\/div><\/div><p class=\"wp-block-paragraph\">INGR\u00c9DIENTS<\/p><p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>La p\u00e2te sabl\u00e9e sal\u00e9e<\/strong><\/p><ul class=\"wp-block-list\"><li>250 g de farine de\u00a0bl\u00e9 T45 ou T55<\/li>\n\n<li>125 g de\u00a0beurre froid coup\u00e9 en d\u00e9s<\/li>\n\n<li>3 pinc\u00e9es de sel<\/li>\n\n<li>1\u00a0\u0153uf\u00a0\u00a0<\/li>\n\n<li>1 cuill\u00e8re(s) \u00e0 soupe d&rsquo;eau glac\u00e9e<\/li><\/ul><p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Garniture<\/strong><\/p><ul class=\"wp-block-list\"><li>400 g de\u00a0courgettes\u00a0\u00a0<\/li>\n\n<li>30 g de\u00a0parmesan\u00a0<\/li>\n\n<li>huile d&rsquo;olive piment\u00e9e<\/li>\n\n<li>1 burrata de 250 g<\/li>\n\n<li>sel, poivre<\/li><\/ul><p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Dorure<\/strong><\/p><ul class=\"wp-block-list\"><li>1 jaune d&rsquo;oeuf<\/li><\/ul><p class=\"wp-block-paragraph\">PR\u00c9PARATION<\/p><ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\"><li>Verser la farine sur le plan de travail. Ajouter le beurre et le sel. M\u00e9langer du bout des doigts jusqu&rsquo;\u00e0 obtenir un m\u00e9lange sabl\u00e9. Faire un puits au centre, ajouter l&rsquo;\u0153uf et l\u2019eau. M\u00e9langer puis \u00e9craser avec la paume de la main pour amalgamer la p\u00e2te. Former un palet de 2-3 cm d&rsquo;\u00e9paisseur et l\u2019envelopper dans du film alimentaire ou du bee wrap. Laisser reposer 2 heures minimum au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/li>\n\n<li>Laver les courgettes et les \u00e9mincer \u00e0 l\u2019aide d\u2019un \u00e9conome afin de r\u00e9aliser comme des tagliatelles. Les placer dans une passoire, saler et laisserd\u00e9gorger 15 minutes. Bien \u00e9goutter pour retirer le plus d\u2019eau possible. Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180 \u00b0 C.<\/li>\n\n<li>\u00c9taler la p\u00e2te sur une feuille de papier sulfuris\u00e9. Parsemer le fond de tarte de parmesan r\u00e9duit en poudre en laissant un bord de 4 cm. Disposer les tagliatelles de courgette. Les arroser de 3 cuiller\u00e9es \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive piment\u00e9e. Rabattre les bords de la p\u00e2te sur les courgettes. Glisser le papier avec la tarte sur une plaque de four. Battre le jauned&rsquo;\u0153uf et badigeonner le bord de la tarte\u00e0 l&rsquo;aide d\u2019un pinceau. Enfourner pour 30 minutes. Juste avant de servir, disposer la burrata sur la tarte et l\u2019ouvrir en deux. Saler, poivrer et ajouter un filet d\u2019huile piment\u00e9e. D\u00e9guster chaud ou froid.<\/li><\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>POUR : 6 personnes DUR\u00c9E : 40 minutes DIFFICULT\u00c9 : faible INGR\u00c9DIENTS La p\u00e2te sabl\u00e9e sal\u00e9e Garniture Dorure PR\u00c9PARATION<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-264","page","type-page","status-publish","hentry"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/digital.nicoletti.top\/groupeagrp6\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/264","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/digital.nicoletti.top\/groupeagrp6\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/digital.nicoletti.top\/groupeagrp6\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/digital.nicoletti.top\/groupeagrp6\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/digital.nicoletti.top\/groupeagrp6\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=264"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/digital.nicoletti.top\/groupeagrp6\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/264\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":266,"href":"https:\/\/digital.nicoletti.top\/groupeagrp6\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/264\/revisions\/266"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/digital.nicoletti.top\/groupeagrp6\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=264"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}