{"id":152,"date":"2025-03-07T15:31:09","date_gmt":"2025-03-07T15:31:09","guid":{"rendered":"https:\/\/digital.nicoletti.top\/groupebgrp1\/?page_id=152"},"modified":"2025-03-23T10:46:37","modified_gmt":"2025-03-23T10:46:37","slug":"salade-cesar","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/digital.nicoletti.top\/groupebgrp1\/salade-cesar\/","title":{"rendered":"Salade C\u00e9sar"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"La fameuse Salade C\u00e9sar au poulet avec sa sauce cr\u00e9meuse dont voici les secrets...\" width=\"814\" height=\"458\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/r9CVirYimUQ?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Ingr\u00e9dients :<\/h5>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Pour la salade :<\/h5>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 grosse laitue romaine (ou 2 petites)<\/li>\n\n\n\n<li>150 g de cro\u00fbtons (fait maison ou du commerce)<\/li>\n\n\n\n<li>50 g de parmesan r\u00e2p\u00e9 (ou copeaux de parmesan)<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u00e0 2 poitrines de poulet grill\u00e9es (optionnel)<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Pour la sauce C\u00e9sar :<\/h5>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 jaunes d&rsquo;\u0153ufs<\/li>\n\n\n\n<li>1 cuil. \u00e0 soupe de moutarde de Dijon<\/li>\n\n\n\n<li>2 gousses d&rsquo;ail, finement hach\u00e9es<\/li>\n\n\n\n<li>50 g de parmesan r\u00e2p\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>1 cuil. \u00e0 soupe de c\u00e2pres (optionnel)<\/li>\n\n\n\n<li>1 cuil. \u00e0 soupe de vinaigre de vin blanc ou de jus de citron<\/li>\n\n\n\n<li>120 ml d&rsquo;huile d&rsquo;olive<\/li>\n\n\n\n<li>1 cuil. \u00e0 caf\u00e9 de sauce Worcestershire<\/li>\n\n\n\n<li>2 filets d&rsquo;anchois (optionnel, mais traditionnel)<\/li>\n\n\n\n<li>Sel et poivre au go\u00fbt<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00c9tapes :<\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">1. Pr\u00e9paration de la sauce C\u00e9sar :<\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Pr\u00e9parer la base des \u0153ufs :<\/strong> Dans un petit bol, fouettez les jaunes d&rsquo;\u0153ufs avec la moutarde de Dijon jusqu&rsquo;\u00e0 obtenir une consistance lisse.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ajouter les autres ingr\u00e9dients :<\/strong> Incorporez l&rsquo;ail, le parmesan, le vinaigre (ou le jus de citron), la sauce Worcestershire et les c\u00e2pres (si vous en utilisez) au m\u00e9lange de jaunes d&rsquo;\u0153ufs.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00c9mulsionner la sauce :<\/strong> Versez lentement l&rsquo;huile d&rsquo;olive en un mince filet tout en fouettant pour cr\u00e9er une \u00e9mulsion (la sauce doit devenir cr\u00e9meuse et \u00e9paissie). Ajoutez les anchois \u00e9cras\u00e9s, si vous en utilisez, pour un go\u00fbt plus authentique. Ajustez l&rsquo;assaisonnement avec du sel et du poivre.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>R\u00e9server :<\/strong> La sauce peut \u00eatre pr\u00e9par\u00e9e \u00e0 l&rsquo;avance et conserv\u00e9e au r\u00e9frig\u00e9rateur. M\u00e9langez bien avant de servir.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">2. Pr\u00e9paration de la salade :<\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Laver et couper la laitue :<\/strong> Lavez soigneusement la laitue romaine et s\u00e9chez-la bien (vous pouvez utiliser une essoreuse \u00e0 salade). Coupez-la en morceaux ou en lani\u00e8res de taille moyenne.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Griller le poulet (optionnel) :<\/strong> Si vous ajoutez du poulet, assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel, du poivre et des herbes de votre choix, puis grillez-les dans une po\u00eale ou sur un grill jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;elles soient bien cuites et l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9es. D\u00e9coupez-les en tranches fines.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pr\u00e9parer les cro\u00fbtons :<\/strong> Si vous pr\u00e9parez les cro\u00fbtons maison, coupez du pain (id\u00e9alement une baguette ou du pain de campagne) en petits cubes. Faites-les revenir \u00e0 la po\u00eale avec de l&rsquo;huile d&rsquo;olive et de l&rsquo;ail hach\u00e9 jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;ils soient bien dor\u00e9s et croquants.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">3. Assemblage de la salade :<\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>M\u00e9langer la laitue et la sauce :<\/strong> Dans un grand saladier, placez la laitue coup\u00e9e. Ajoutez environ 2 \u00e0 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sauce C\u00e9sar (ajustez selon vos pr\u00e9f\u00e9rences) et m\u00e9langez bien pour enrober les feuilles.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ajouter les cro\u00fbtons et le parmesan :<\/strong> Parsemez de cro\u00fbtons et de parmesan r\u00e2p\u00e9 ou en copeaux.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ajouter le poulet (si utilis\u00e9) :<\/strong> Disposez les tranches de poulet grill\u00e9 sur le dessus de la salade.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Servir imm\u00e9diatement :<\/strong> Servez la salade C\u00e9sar imm\u00e9diatement pour profiter de la fra\u00eecheur de la laitue et du croquant des cro\u00fbtons.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-center kksr-valign-bottom\"\n    data-payload='{&quot;align&quot;:&quot;center&quot;,&quot;id&quot;:&quot;152&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;bottom&quot;,&quot;ignore&quot;:&quot;&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;class&quot;:&quot;&quot;,&quot;count&quot;:&quot;0&quot;,&quot;legendonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;0&quot;,&quot;starsonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;5&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;Rate this page&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;0\\\/5 - (0 vote)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;24&quot;,&quot;title&quot;:&quot;Salade C\u00e9sar&quot;,&quot;width&quot;:&quot;0&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;,&quot;font_factor&quot;:&quot;1.25&quot;}'>\n            \n<div class=\"kksr-stars\">\n    \n<div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    \n<div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 0px;\">\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n                \n\n<div class=\"kksr-legend\" style=\"font-size: 19.2px;\">\n            <span class=\"kksr-muted\">Rate this page<\/span>\n    <\/div>\n    <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients : Pour la salade : Pour la sauce C\u00e9sar : \u00c9tapes : 1. 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