{"id":404,"date":"2025-03-12T07:11:25","date_gmt":"2025-03-12T07:11:25","guid":{"rendered":"https:\/\/digital.nicoletti.top\/groupebgrp1\/?page_id=404"},"modified":"2025-03-17T15:17:41","modified_gmt":"2025-03-17T15:17:41","slug":"paella","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/digital.nicoletti.top\/groupebgrp1\/paella\/","title":{"rendered":"Paella"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"La meilleure fa\u00e7on de... R\u00e9ussir sa pa\u00eblla - 750g\" width=\"814\" height=\"458\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ccNKlpMhMlw?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\">\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Ingr\u00e9dients :<\/h5>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Pour la paella (pour 4 \u00e0 6 personnes) :<\/h5>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>350 g de riz \u00e0 paella (riz rond ou riz de type bomba)<\/li>\n\n\n\n<li>600 g de poulet (coup\u00e9 en morceaux)<\/li>\n\n\n\n<li>300 g de fruits de mer (crevettes, moules, calmars, etc.)<\/li>\n\n\n\n<li>200 g de chorizo (facultatif), coup\u00e9 en rondelles<\/li>\n\n\n\n<li>1 poivron rouge, coup\u00e9 en lani\u00e8res<\/li>\n\n\n\n<li>1 oignon, \u00e9minc\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>2 gousses d&rsquo;ail, hach\u00e9es<\/li>\n\n\n\n<li>2 tomates, pel\u00e9es et concass\u00e9es (ou 1 bo\u00eete de tomates concass\u00e9es)<\/li>\n\n\n\n<li>150 g de petits pois (frais ou surgel\u00e9s)<\/li>\n\n\n\n<li>1 litre de bouillon de volaille ou de fruits de mer<\/li>\n\n\n\n<li>1 cuil. \u00e0 soupe de paprika<\/li>\n\n\n\n<li>1 cuil. \u00e0 caf\u00e9 de curcuma ou de safran (pour la couleur)<\/li>\n\n\n\n<li>1 cuil. \u00e0 soupe d&rsquo;huile d&rsquo;olive<\/li>\n\n\n\n<li>1 citron, coup\u00e9 en quartiers<\/li>\n\n\n\n<li>Quelques brins de persil frais hach\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>Sel et poivre au go\u00fbt<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00c9tapes :<\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">1. Pr\u00e9parer les ingr\u00e9dients :<\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Couper et pr\u00e9parer les l\u00e9gumes :<\/strong> \u00c9mincez l\u2019oignon, hachez l\u2019ail, coupez le poivron en lani\u00e8res et concassez les tomates.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pr\u00e9parer les fruits de mer :<\/strong> Si vous utilisez des fruits de mer frais, nettoyez-les (enlevez les coquilles des crevettes, v\u00e9rifiez les moules et les calmars). Si vous utilisez des fruits de mer surgel\u00e9s, assurez-vous qu&rsquo;ils soient bien d\u00e9congel\u00e9s.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pr\u00e9parer le poulet :<\/strong> Coupez le poulet en morceaux de taille moyenne et assaisonnez-le avec du sel et du poivre.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">2. Cuisson du poulet et des l\u00e9gumes :<\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Faire chauffer l&rsquo;huile :<\/strong> Dans une grande po\u00eale \u00e0 paella (ou une grande po\u00eale \u00e0 bords bas), chauffez l&rsquo;huile d&rsquo;olive \u00e0 feu moyen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cuire le poulet :<\/strong> Ajoutez les morceaux de poulet dans la po\u00eale et faites-les dorer sur toutes les faces (environ 10 minutes). Retirez le poulet de la po\u00eale et r\u00e9servez-le.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Faire revenir les l\u00e9gumes :<\/strong> Dans la m\u00eame po\u00eale, ajoutez l&rsquo;oignon et l&rsquo;ail hach\u00e9s et faites-les revenir pendant 2 \u00e0 3 minutes, jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;ils deviennent tendres et translucides.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ajouter les poivrons et les tomates :<\/strong> Ajoutez les lani\u00e8res de poivron et les tomates concass\u00e9es, puis laissez cuire pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">3. Ajouter les \u00e9pices et le riz :<\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Incorporer le paprika et le curcuma :<\/strong> Ajoutez le paprika et le curcuma (ou le safran) \u00e0 la po\u00eale et m\u00e9langez bien pour enrober les l\u00e9gumes.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ajouter le riz :<\/strong> Ajoutez le riz dans la po\u00eale et m\u00e9langez-le avec les l\u00e9gumes et les \u00e9pices pendant 2 \u00e0 3 minutes pour qu&rsquo;il soit bien enrob\u00e9.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">4. Cuisson de la paella :<\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Ajouter le bouillon :<\/strong> Versez le bouillon chaud dans la po\u00eale et m\u00e9langez bien. Assurez-vous que le riz soit uniform\u00e9ment r\u00e9parti dans le bouillon. Vous ne devez pas trop remuer le riz \u00e0 ce stade, car cela peut l&#8217;emp\u00eacher de cuire correctement.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cuire le riz :<\/strong> Laissez cuire la paella \u00e0 feu moyen sans couvrir pendant environ 15 \u00e0 20 minutes. Le riz doit absorber le bouillon. Vous pouvez v\u00e9rifier la cuisson du riz en go\u00fbtant une petite portion. Si n\u00e9cessaire, ajoutez un peu plus de bouillon pendant la cuisson.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">5. Ajouter les fruits de mer et les l\u00e9gumes :<\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Ajouter le poulet et les petits pois :<\/strong> Lorsque le riz est presque cuit (il reste un peu de liquide), ajoutez les morceaux de poulet r\u00e9serv\u00e9s et les petits pois. M\u00e9langez d\u00e9licatement.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ajouter les fruits de mer :<\/strong> Disposez les fruits de mer (crevettes, moules, calmars, etc.) sur le dessus du riz. Si vous utilisez des moules, assurez-vous qu&rsquo;elles soient bien ouvertes au moment de la cuisson. Laissez cuire pendant environ 5 \u00e0 7 minutes, jusqu&rsquo;\u00e0 ce que les fruits de mer soient bien cuits et que le riz ait absorb\u00e9 toute l&rsquo;humidit\u00e9.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">6. Finaliser la paella :<\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Laisser reposer :<\/strong> Une fois la cuisson termin\u00e9e, couvrez la paella d&rsquo;un linge propre et laissez reposer pendant 5 \u00e0 10 minutes pour que le riz termine sa cuisson et que les saveurs se m\u00e9langent.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>D\u00e9corer :<\/strong> Avant de servir, ajoutez du persil frais hach\u00e9 sur le dessus de la paella et garnissez avec des quartiers de citron.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-center kksr-valign-bottom\"\n    data-payload='{&quot;align&quot;:&quot;center&quot;,&quot;id&quot;:&quot;404&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;bottom&quot;,&quot;ignore&quot;:&quot;&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;class&quot;:&quot;&quot;,&quot;count&quot;:&quot;0&quot;,&quot;legendonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;0&quot;,&quot;starsonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;5&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;Rate this page&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;0\\\/5 - (0 vote)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;24&quot;,&quot;title&quot;:&quot;Paella&quot;,&quot;width&quot;:&quot;0&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;,&quot;font_factor&quot;:&quot;1.25&quot;}'>\n            \n<div class=\"kksr-stars\">\n    \n<div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    \n<div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 0px;\">\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n                \n\n<div class=\"kksr-legend\" style=\"font-size: 19.2px;\">\n            <span class=\"kksr-muted\">Rate this page<\/span>\n    <\/div>\n    <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients : Pour la paella (pour 4 \u00e0 6 personnes) : \u00c9tapes : 1. 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